ぽたりぽたり きりんざん

最近廻りにコアな日本酒マニアが増えています。ふと見渡すと頂き物の日本酒が数本。週末なのでそのうちの一本を開けてみました。

ぽたりぽたり　きりんざん　【麒麟山酒造】

これは兄から「良い酒だから」ともらった珍しい酒。裏面には名前の由来と醸造責任者の名前が手書きで貼られています。

生産者の顔が見え思いが伝わってくる、規格大量生産ではできない格上の満足感が味を引き締めます。どのような産業もこのような配慮が必要、歯科も遅れてはなりません。

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